リースリング由来のフレッシュな柑橘系のアロマと、ピノグリの白桃や熟した洋梨の香り。
さらに他のブドウ品種が加わることで、ハーブや白い花の繊細な香りが絶妙に調和し、深みのある芳醇な香りを楽しめます。
口に含むと、まず広がるのはリースリングの鮮やかな酸味がもたらす爽やかなアタック。
続いてピノグリの丸みのある果実味とコクが広がり、他の品種が織りなす複雑で滑らかな味わいが余韻として長く残ります。
キレのある辛口の仕上がりながらも、和歌山の自然が育んだ豊かな旨みが感じられるバランスの良さが際立っています。

和Assemblage Blanc 2024
内容量：720ml
品目：果実酒
アルコール分：12.0度

紀伊の海で獲れた新鮮な白身魚のカルパッチョや刺身、鯛の塩焼きやアサリの酒蒸しなど、シンプルな和食。
クリームソースを使った魚介料理や鶏肉のグリル、熟成チーズやハーブを添えたカナッペのような洋食や前菜にも合います。