【質問】和メルローセット

  • Q. 「野生酵母発酵」とは何ですか？普通のワインとどう違いますか？
     A. ぶどうの果皮や醸造所に自然に存在する酵母の力だけで発酵させる製法です。培養酵母（市販の酵母）を使う場合と比べ、より複雑で、その土地ならではの個性的な風味が生まれると言われています。

  • Q. 「無濾過・無加熱」だと何が良いのですか？
    A. ワインを濾過したり加熱殺菌したりしないことで、ぶどう本来の風味や旨味成分をできる限りワインの中に残すことができます。そのため、より自然で滋味深い味わいがお楽しみいただけます。

  • Q. 赤ワインとロゼワイン、どちらから飲むのがおすすめですか？
     A. 一般的には、味わいの軽いロゼワインから先に飲み、その後で赤ワインを楽しまれると、それぞれの個性がより分かりやすいかと思います。

  • Q. 飲み頃はいつですか？長期熟成できますか？
    A. どちらのワインもリリース直後から美味しくお飲みいただけますが、特に赤ワインは1～2年ほど瓶内で熟成させることで、より味わいが落ち着き、複雑味が増す可能性があります。ロゼはフレッシュなうちにお楽しみいただくのがおすすめです。

  • Q. 熨斗はどのような種類を選べますか？
    A. ご注文時に「御祝」「御礼」「内祝」など、ご希望の表書きをご指定いただけます。水引の種類（蝶結び、結び切りなど）も用途に合わせてご用意いたしますので、お気軽にご相談ください。