【原材料】勹果じゃばら

秘境の恵み「じゃばら」と白ワインのハーモニー

「邪（じゃ）を祓（はら）う」という縁起の良い名前の由来を持つこの柑橘は、柚子やカボス、ダイダイなどの自然交配種と言われています。
和歌山県北山村で自生していた自然雑種で、見た目は柚子に似ていますが、香りはより強く、独特の酸味と苦味が特徴。
その香り高い果汁は、少量でも強いインパクトを与えます。
私たちは、このじゃばらの個性を活かすため、相性の良い白ワインを厳選。白ワインが持つフルーティーな香りと穏やかな酸味が、じゃばらの風味を優しく包み込み、全体の味わいをまろやかに、そして果実感を下支えする役割を担っています。
じゃばらの風味を最大限に活かしつつ、白ワインとの調和によって生まれる、洗練された飲み口をお楽しみください。