【テイスティングノート】かもし

プロが語る、このワインの魅力

• 香り：グラスを回すと、まず熟した黄桃やカリン、ドライアプリコットのような凝縮感のある果実香が立ち上ります。続いて、金木犀やカモミールを思わせる落ち着いた花のニュアンス、そして醸し由来の紅茶や微かなクローブのようなスパイス香が複雑に重なり合い、多層的なアロマを形成します。

• 味わい：アタックは滑らかで、果実味と調和したまろやかな酸味が口中に広がります。通常の白ワインよりも厚みのあるしっかりとしたボディ感があり、醸しによる複雑な旨味と、ほんのりとしたタンニンが感じられます。余韻は非常に長く、満足感の高いフィニッシュです。

• 色合い：通常のシャルドネよりもやや濃いめの、美しい黄金色。グラスの中で輝きを放ちます。