【ストーリー】勹果うめ赤

「和歌山が誇る『梅』と、私たちが得意とする『ワイン』を組み合わせ、これまでにない新しい美味しさを創造したい」。
その挑戦心から、この「勹果 紀州うめ＆赤ワイン」の開発はスタートしました。
特に赤ワインとのブレンドは、白ワインベースのものとは異なるコクと深みを出すことができる一方、梅の繊細な風味を損なうことなく調和させることが非常に難しく、何度も試行錯誤を重ねました。
目指したのは、ただ甘いだけでなく、赤ワインの持つ複雑さと梅の爽やかさが見事に融合した、大人のためのお酒。
芳醇な味わいで、大切な方との語らいの場に華を添えるような、そんなお酒を造り上げたいという一心でした。