【ぶどう品種】和カベルネフラン

和歌山・有田のカベルネフラン、テロワールを映す鏡

この「和」の主役は、和歌山県有田の気候風土に育まれたカベルネフラン100%です。有田地域は温暖で日照量も多く、水はけの良い土壌が多いため、カベルネフランは適度な糖度と凝縮感のある果実味を持つように育ちます。
また、海からの心地よい風の影響も受け、ワインに微かなミネラル感や複雑味を与えているかもしれません。
カベルネフランという品種は、その土地の個性を反映しやすい「テロワールの鏡」とも言えるぶどうです。
私たちは、この有田の地で育ったカベルネフランが持つ、程よい果実味、エレガントな酸、そして独自のスパイス感やハーブのようなニュアンスが、天然酵母や無濾過といった自然な造りと非常に相性が良いと感じています。
このワインを通して、和歌山におけるカベルネフランの新たな可能性を感じていただければ幸いです。