【おすすめの飲み方】TOA200空白

もっと美味しく！ソムリエのおすすめ

• 温度：10～12℃くらいが、このワインの複雑な香りと豊かな味わいを最もバランス良く楽しめる温度帯です。少し冷やしめからスタートし、グラスの中で温度が上がるにつれて変化する香りや味わいをお楽しみください。

• グラス：大きめのボウルで香りを十分に感じ取れ、ワインが空気に触れてゆっくりと開いていくのを助けるブルゴーニュ型のグラスが最適です。

• デキャンタージュ：若いヴィンテージの場合は、開栓してすぐに楽しめますが、30分～1時間ほど前にデキャンタに移して空気に触れさせることで、香りがより華やかに開き、味わいも滑らかになります。熟成が進んだヴィンテージであれば、澱を取り除くためにデキャンタージュするのも良いでしょう。