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山梨・北杜の雫、力強い生命力

このワインに使用している「北杜の雫」は、山梨県北杜市で栽培されています。南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓に広がるこの地域は、日照時間が日本トップクラスで、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。この厳しい自然環境が、色濃く、酸もしっかりとした凝縮感のある「北杜の雫」を育みます。契約農家の方々は、この希少品種の栽培に情熱を注いでおり、毎年最高の状態でぶどうを届けてくださいます。