【想い】TOA200空白ギフト

醸造責任者：西馬 功より

「その土地ならではの個性を最大限に引き出し、飲む人の心に響くワインを」。
この「TOA200 空 シャルドネ」は、私にとって、ぶどうのポテンシャルと樽の個性をいかに調和させ、高め合うかという、醸造家としての技術と感性が試される特別な一本です。
明野町の素晴らしいシャルドネへの敬意を胸に、フレンチオークの木樽での発酵から15ヶ月に及ぶ熟成まで、全ての工程に細心の注意を払いました。
一口飲むたびに、広大な空と太陽の恵みを感じていただけるような、そんなスケールの大きなワインを目指しました。このワインが、皆様の特別なひとときを彩ることを願っています。