【フードペアリング】TOA200風赤白ギフト

こんなお料理とご一緒に！紅白で楽しむマリアージュ

この紅白セットは、お食事のコースに合わせて楽しむのも一興です。

• 白ワイン（シャルドネ）と楽しむ前菜・魚料理：

• ホタテのポワレ 焦がしバターソース

• 鶏肉や豚肉のクリーム煮

• サーモンのムニエル

• 熟成したハードタイプのチーズ（コンテなど）

• 赤ワインと楽しむメインの肉料理・和食：

• 赤身肉のシンプルなステーキ、鴨のロースト

• 鹿肉などのジビエ料理

• すき焼き、豚の角煮、鰻の蒲焼など、しっかりとした味付けの和食

もちろん、お好みで順番を入れ替えたり、それぞれ単独で楽しんだりしても、素晴らしいマリアージュを発見できるはずです。ぜひ、赤と白、それぞれの樽の香りや味わいの違いを飲み比べてみてください。