【フードペアリング】和メルロロゼ

こんなお料理とご一緒に！

天然酵母と無濾過が生み出す複雑な旨味と、メルロー由来のチャーミングな果実味を持つこのロゼは、驚くほど幅広いお料理と素晴らしいマリアージュを見せてくれます。

• 和食との新しいハーモニー：

• お刺身（特にマグロやカツオなどの赤身魚）

• 焼き鳥（タレ）、豚の角煮、筑前煮、きんぴらごぼうなど、少ししっかりとした味わいの和食や、醤油やみりんを使った甘辛い味付けのお料理

• 中華料理やアジア料理とも相性抜群！：

•  酢豚の甘酢あんの酸味と果実味、豚肉の旨味に、このロゼの酸と果実味が寄り添います。

• エビチリ（辛さを優しく和らげます）、油淋鶏、春巻き、点心

• 韓国料理のヤンニョムチキンや、タイ料理のパッタイなど、少しスパイシーで甘辛いアジア料理

• その他のおすすめ: メロンの甘みと生ハムの塩味、そしてこのロゼのフルーティーな果実味と程よい酸味が絶妙に調和します。ベリー系のフルーツを使ったデザートとの食後酒としてもお楽しみいただけます。

大切な人との記念日の乾杯、腕によりをかけた料理と合わせてじっくりと味わう時、ワイン好きの友人と集まって語り合う食事会など、少し特別な、心豊かな時間を過ごすシーンに寄り添うワインです。