【テイスティングノート】甲州スパークリング

プロが語る、このワインの魅力

• 香り：グラスからは、まずグレープフルーツやすだち、カボスといった清涼感あふれる和柑橘のアロマが爽やかに立ち上ります。続いて、白い桃や梨のような瑞々しい果実の香り、そして白い小さな花を思わせるフローラルなニュアンスが繊細に香ります。

• 味わい：アタックはきめ細かい泡と共に心地よい刺激。甲州由来の「ほど良い酸味」が全体を引き締め、ほんのりと感じられる優しい果実の甘みが口中に広がります。「中口」表記ながらベタつきはなく、後味はスッキリとドライ。フルーティーなアロマと爽快な飲み口が特徴です。

• 泡：きめ細かく、持続性も程よくあります。強すぎず弱すぎず、口の中で心地よい刺激を与え、フルーティーな味わいをさらに引き立ててくれる、エレガントな泡質です。