【テイスティングノート】和メルローセット

プロが語る、二つのメルローの個性

• 和 2023 メルロー 赤ワイン：

• 香り：カシスやブラックチェリー、プラムのような黒系果実のフレッシュなアロマに、スミレの花やほのかなスパイス、土のニュアンスが複雑に重なります。

• 味わい：アタックは柔らかく、メルローらしい豊かな果実味が口中に広がります。タンニンはきめ細かくシルキーで、心地よい酸味が全体を引き締めます。余韻には、優しい果実の甘みと、野生酵母由来の旨味が感じられます。

• 色合い：輝きのある美しいルビー色。

• 和 2022 メルロー ロゼ 惟神：

• 香り：ラズベリーやイチゴ、さくらんぼのような赤いベリー系のチャーミングな香りに、バラやハーブ、柑橘の皮を思わせる爽やかなニュアンスがアクセント。

• 味わい：フレッシュでいきいきとした果実味と、キレの良い酸味が特徴。ドライでスッキリとした飲み口ながら、後口にはほのかな甘みとミネラル感が残ります。滋味深く、飲み飽きしない味わいです。

• 色合い：輝くような美しいチェリーピンク。