【テイスティングノート】勹果ゆず

プロが語る、このお酒の魅力

• 香り：グラスに注いだ瞬間から、まるでゆずを目の前で絞ったかのような、鮮烈で清涼感あふれるゆずの皮の香りが弾けます。その奥には、果汁の瑞々しさや、ほんのりとした甘酸っぱいアロマ、そして白ワイン由来の穏やかな柑橘（グレープフルーツなど）や青リンゴのニュアンスも感じられ、複雑で奥行きのある香りの層を織りなしています。

• 味わい：口当たりは非常に柔らかく、アルコール度数7度とは思えないほどの飲みやすさ。ゆず特有のキリッとした酸味と、控えめな甘さが見事に調和し、後味は驚くほどさっぱりとしています。皮由来の心地よい苦味が、味わいにアクセントとキレを与えています。

• 色合い：ゆずを思わせる、淡く美しい透明感のあるイエロー。