【テイスティングノート】おいしい梅酒

プロが語る、この梅酒の魅力

• 香り：完熟した南高梅の、桃や杏を思わせる甘く華やかな香りが豊かに広がります。奥には白ワイン由来のフローラルなニュアンスも感じられ、複雑で上品なアロマを形成しています。

• 味わい：とろりとした濃厚な口当たり。黒糖や蜂蜜のような深みのある甘さと、凝縮された梅の果実味が力強い。しかし、白ワイン由来の爽やかな酸が全体を引き締めているため、重すぎず、後味はスッキリとしています。

• 色合い：じっくりと梅のエキスが溶け出した、美しい琥珀色。