【テイスティングノート】おいしいゆず酒

プロが語る、このお酒の魅力

• 香り：グラスからは、まずフレッシュな国産ゆずの爽やかで華やかな香りが豊かに立ち上ります。奥には、ベースの白ワイン由来のマスカットや白い花を思わせる、ほのかに甘く上品なアロマも感じられ、それらが複雑に絡み合い、奥行きのある香りを形成しています。

• 味わい：口に含むと、まずゆず特有の心地よい酸味と、皮由来のほのかな苦味がアクセントとして広がります。その後すぐに、白ワインがもたらす丸みのある優しい甘さと、ぶどう由来のコクが追いかけてきて、味わいに深みを与えます。甘口でありながら後味はスッキリとしており、飲み飽きない絶妙なバランスです。

• 色合い：ゆずを思わせる、優しく淡いイエロー。見た目からも爽やかさが伝わってきます。