【テイスティングノート】おいしいあんず酒

プロが語る、このあんず酒の魅力

• 香り：グラスを近づけると、まず完熟したあんずの甘く華やかな香りが豊かに立ち上ります。続いて、白桃や蜂蜜のようなニュアンス、そして白ワイン由来のほのかに爽やかな香りが複雑に重なります。

• 味わい：とろりとした舌触りと共に、あんずのジューシーで凝縮された甘みが口いっぱいに広がります。白ワイン由来の穏やかな酸味が全体のバランスを整え、後味にはあんずの種を思わせる心地よい苦味がほんのりと感じられ、甘さを引き締めてすっきりとした印象を残します。

• 色合い：美しいオレンジがかった琥珀色。グラスの中で揺れると、とろりとした質感が視覚的にも楽しめます。