【ストーリー】TOA200海赤ギフト

「日本の食卓に合う赤」を、感謝の気持ちと共に

「日本の家庭料理に、もっと気軽に寄り添えるような、重くない赤ワインを造りたい」 そんな想いから、この「TOA200 海 赤ワイン」の開発は始まりました。特に私たちの地元・和歌山は魚介や柑橘が豊か。だからこそ、醤油やポン酢を使った繊細な和食にも合うような、新しいスタイルの赤ワインを模索しました。 鍵となったのは、山ブドウ系の希少品種「北杜の雫」。その個性的な酸味と豊かな果実味を活かしつつ、他の品種（マルスラン、カベルネ・ソーヴィニヨン）との絶妙なバランスを見つけ出すまで、数えきれないほどの試行錯誤を繰り返しました。ステンレスタンクでの醸造を選んだのも、ぶどう本来のピュアな果実味とフレッシュな酸をダイレクトに感じていただくため。「これだ！」とチーム全員で喜び合った自信作だからこそ、大切な方へのギフトとしても自信を持っておすすめいたします。