【ストーリー】甲州オレンジ

甲州の隠れた魅力を、オレンジワインで開花させる

「甲州の可能性をもっと広げたい」「お客様に、もっと新しいワイン体験を提供したい」――その想いが、この「甲州オレンジ」開発の原動力です
。和歌山湯浅ワイナリーから久々にお届けする新商品として、インパクトと話題性のあるものを目指しました。
甲州ぶどうの果皮には、実はたくさんの旨味成分や風味が眠っています。それを丁寧に引き出す「醸し（かもし）」というオレンジワインの製法は、甲州と非常に相性が良いと私たちは考えました。
最もこだわったのは、甲州らしさをしっかりと残しながら、オレンジワインとしての魅力である複雑な味わい、豊かな旨味、そして美しい色合いを最大限に引き出すこと。
果皮との接触時間（醸し期間）や温度管理など、最適な条件を見つけ出すまで、何度も何度も試作を繰り返しました。
その甲斐あって、ようやく納得のいく味わいにたどり着くことができた、自信作です。