【ストーリー】和アッサンブラージュ

この土地の可能性を、一本のワインに

「この有田の土地が持つポテンシャルを、一本のワインで最大限に表現したい」。
それが、この「和 Assemblage Blanc」開発の出発点でした。単一品種では表現しきれない、この土地の持つ複雑さ、太陽の恵み、そして潮風のニュアンス。
それら全てを伝えるには、私たちが自社畑で丹精込めて育てた最高のぶどう達を、それぞれの個性が最も輝くように調和させる「アッサンブラージュ」こそが最適だと考えました。
目指したのは、香りが華やかで、味わいは複雑かつ旨味に溢れ、そして何よりも日本の食卓に寄り添う、世界に一つだけの白ワインです。