【コンセプト】北杜の雫

「TOA200 北杜の雫」に込めた想い

私たち和歌山湯浅ワイナリーの「TOA200」シリーズは、ぶどうのポテンシャルを最大限に、いえ、200%引き出すという醸造哲学の象徴です。
その中でもこの「北杜の雫」は、特別な存在。
カベルネ・ソーヴィニヨンと日本の山ぶどう「行者の水」の交配から生まれた、まさに日本の風土が生んだ宝石のようなぶどう「北杜の雫」。
その類まれなる凝縮した果実感と、日本ならではの美しい酸を、私たちの持つ技術と情熱のすべてを注ぎ込み、最大限に輝かせたい。
そんな想いを込めて、この一本を造り上げました。