【ぶどう品種】TOA200風白

山梨×長野、二つの個性が織りなす調和

このワインの魅力は、日本を代表する二つの産地で育まれたシャルドネの個性が奏でるハーモニーにあります。
山梨県産シャルドネ：温暖な気候を反映した豊かな果実味と、ワインにふくよかなボリューム感を与えてくれます。
長野県産シャルドネ：冷涼な気候が生み出す、綺麗な酸味と繊細な香りが特徴です。
これらのぶどうを、その年の個性を大切にしながら、おおよそ半々程度の比率でブレンド。単一産地では表現しきれない、複雑味と美しいバランスを追求しました。糖度だけでなく、ワインの骨格となる「酸」がしっかり残っていること、そしてフレッシュさを保てる完熟度を見極めて収穫されたぶどうだけを使用しています。契約農家の方々との長年の信頼関係も、私たちのワイン造りの大切な支えです。