【ぶどう品種】シャルドネスパークリング

山梨の恵み「シャルドネ」100%のピュアリティ

このスパークリングワインの気品ある味わいは、選び抜かれた山梨県産シャルドネ100%からもたらされます。
「スパークリングワインの女王」とも呼ばれるシャルドネは、豊かな果実味、ワインの骨格となるしっかりとした酸、そしてエレガントな風味を併せ持つ、まさに理想的な品種です。
私たちは、このシャルドネのポテンシャルを100%引き出すことで、ピュアで高品質なスパークリングワインが生まれると考え、あえて単一品種にこだわりました。
特に、水はけの良い砂礫質土壌の畑を厳選。この土壌で育つぶどうは、ワインに綺麗なミネラル感と引き締まった酸をもたらしてくれます。
私たちのリクエストに応え、最高のぶどうを育ててくれる契約農家さんとの信頼関係も、このワインの品質を支える大切な要素です。