【おすすめの飲み方】和カベルネフラン

もっと美味しく！ソムリエのおすすめ

• 温度：冬場は16～18℃くらいの室温で、夏場は30分程度冷蔵庫で冷やして12～14℃くらいでお楽しみいただくのがおすすめです。温度によって香りの開き方や味わいの印象が変わるのも、このワインの魅力の一つです。

• グラス：香りがこもりすぎない、中程度の大きさの赤ワイングラスが良いでしょう。ブルゴーニュ型グラスなども、複雑な香りを捉えやすいかもしれません。

• デキャンタージュと時間経過：基本的にはデキャンタージュは不要です。開栓直後はやや硬さを感じるかもしれませんが、15～20分ほど空気に触れさせる（グラスの中でスワリングするだけでもOK）ことで、香りがより華やかに開き、味わいも角が取れてまろやかになります。果実味もより豊かに感じられるようになるでしょう。ぜひ、グラスの中でゆっくりと時間をかけて、その変化をお楽しみください。